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“兰桂坊之父”盛智文谈成功秘诀:尊重并融入当地文化

2018-12-14 20:04 来源:中国新闻网 参与互动 
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  中新社香港11月23日电 题:“兰桂坊之父”盛智文谈成功秘诀:尊重并融入当地文化

  作者 阮晓

  “如果你作为一个客人去别人家里,你应该举止得体。”曾从事多年时尚行业的香港兰桂坊集团主席盛智文22日接受中新社记者访问时,如是评价近日意大利时尚品牌Dolce&Gabbana因设计师“辱华”言论而引起的争议。

  盛智文说,“我完全理解中国人民沮丧的心情,我也不认为应该去责怪中国对此有所不满,我想任何国家碰上这种事都会有同样的反应。”

  出生于德国,在加拿大长大,最终选择留在香港的盛智文,22日在港分享自己的人生故事时表示,从亚洲到南美,他已在全球35个国家设立公司办公室。在世界各国经营生意的经历,令他学到的最重要一课就是,“尊重并融入当地文化,而不是去尝试改变它。”

  1969年,19岁的盛智文第一次来到香港。集购物、行山、看海于一身,这个与加拿大截然不同的地方让他觉得“好像来到月球”。盛智文说,“香港是一座让人晚上可以做梦、白天能够醒来的城市,在这里一切皆有可能。”

  习惯思考明天,盛智文的“香港故事”因与中环只相隔几分钟的陋巷“兰桂坊”而渐入高潮。1980年代,他在这里开设第一间放松休闲的餐厅。打破拘谨的英式就餐礼仪,特别是为年轻人提供欢聚场所,餐厅开业便大受欢迎。

  经过近40年发展,现时盛智文拥有兰桂坊超过七成物业,旗下餐厅和酒吧已达到约136家。2010年,兰桂坊首次进入内地城市成都,以西式酒吧为主的发展模式未被延续,转而引入川菜馆、茶馆和火锅店。

  因为盛智文观察到,成都人嗜辣、喜欢饮茶、享受慢生活,他们的生活方式和城市文化,与北京、上海、广州等中国其他内地城市截然不同。他说,“现在的兰桂坊已不只是一个地点,而是一种生活方式、一种本地文化,代表着年轻人所喜欢的一切事物。”

  对于居住近半个世纪的香港,盛智文认为,自己愿意以其为家,是因为这里的“can do spirit”(可以做到的精神)。凭借着这股精神,他让曾连年录得亏损、一度濒临倒闭的香港海洋公园“起死回生”。

  2003年,盛智文临危受命,他精准定位海洋公园与香港迪士尼乐园的区别在于,“迪士尼来自美国,海洋公园是香港人自己的主题公园。”他重塑员工信心,打造管理团队,花费重金设计装修,改善餐饮,提供更符合本地消费者预期的食物,引入包括国宝大熊猫“盈盈”和“乐乐”在内的众多动物。

  “迪士尼是一座城堡,里面居住着一只老鼠,但海洋公园的核心是自然、环境与教育,这是现在所有香港年轻人都关注的东西。”盛智文说。

  在盛智文担任海洋公园董事局主席的11年间,海洋公园保持着年纯利近1亿港元的纪录,并在2012年获得国际游乐园及景点协会博览会颁发的顶尖荣誉大奖“全球最佳主题公园”,成为首座获此殊荣的亚洲主题公园。

  盛智文对记者说,海洋公园的成功是商业运营充分尊重本地文化的一个绝佳案例,“我们一直努力倾听香港人的声音,了解他们喜欢什么,不去冒犯他们,融入这里的生活方式,这便是海洋公园成功的原因。”(完)

【编辑:郭炘蔚】
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